Asi queda despues de embotellado, hay que esperar como minimo 4 meses

CHAMPAN DE SAUCO

Lavar bien 5 flores de sauco ( yo las dejo un ratoen agua con vinagre, despues los aclaro con agua fria debajo del grifo).
Pelar lo mas fino que se pueda un limon, guardar la piel.
Luego quitar del limon la piel blanca(tiene que quitarse toda la pie blanca, pues sino amarga el zumo) y cortar el limon en rodajas
Poner a hervir: 2 litros de agua
aproximadamente 200gr de azucar
1/8 litro de vinagre
Mientras esta hirviendo, poner las 5 flores de sauco lavados, la corteza y las rodajas de limon en un recipiente.
Despues de llegar el agua con el azucar y el vinagre a la primera ebullicion,quitar del fuego y echar al recipiente con las flores del sauco y el limon, dejarlo reposar durante 5 dias en un sitio fresco(pero no en la nevera) tapado con un paño ( no con una tapa)
Pasados los 5 dias, colarlo con un colador y guardar en botellas en la nevera
es un excelente refresco para el verano

tambien se puede embotellar este zumo y dejarlo fermentar. Entonces se convierte en una especie de champan, QUE ES LO QUE YO HAGO Y tenemos para todo el invierno, no tiene alcohol

MALVA

PARA LA TOS DEL BEBE
Cuando los pequeños lloran porque no pueden respirar bien la malva es uno de los remedios mas inocuos que ayudan a despejar su nariz
Es ideal para las picaduras de insectos, para curar problemas digestivos, curar desgarros y quemaduras,no se le conoce ningun defecto indeseado por lo que es ideal para mayores y pequeños, las hojas de la malva sigue consumiendose como verdura cocida con ajo y cebolla en Marruecos.
Florece desde finales de invierno hasta el otoño y con propositos medicinales se cosechan las flores y las hojas, es mucolitica, expectorante y proteje las mucosas, combate la tos, la irritacion de garganta, como planta digestiva se recomienda eno puntual, caso de estreñimiento, gastritis, gastroenteritis,faringitis,resfriados,gripe,bronquitis y alergias respiratorias con rinitis
La cataplasma de la planta fresca se ha indicado para aliviar las picaduras de insectos, las llaguitas en la piel y los granos.
Puede tomarse en infusion simple, una cucharada de postre por cada taza de agua, en tres tomas diarias, disuelta en el biberon si se quiere,se toma tambien en forma de jarabe, extracto liquido y en tintura(no es apta para bebes,por su contenido alcoholico)

TOMILLO

REGALO DE NUESTRA TIERRA

La mayor parte del tomillo seco y el aceite esencial proviene de España, nuestros antepasados conocian sus virtudes, y con esta hierba trataron durante siglos sus problemas digestivos y respiratorios.
Crece en suelos secos y calcareos,su tamaño pequeño, y sus flores vistosas hacen del tomillo la planta ideal para los jardines de rocalla o a pleno sol,se itiliza mucho en la cocina, hay que saber segun lo dicen los expertos que a la hora de recogerlo en nuestros paseos por el campo convendria recordar que no se puede arrancar la planta con la raiz porque favorece la erosion del suelo en aquellos ecosistemas particularmente aridos, donde crece esta hierba, todos los tomillos son ricos en aceites volatiles especialmente el timol,un poderoso antiseptico presente en dentifricos, colutorios y cremas antirreumaticas, el aceite que se comercializa proviene en gran parte de tomillo zygis, una variedad de tomillo de flores blancas que solo se encuentra en España y Portugal, la diferencia entre el aceite de tomillo rojo y el blanco tienen que ver con que el aceite se vuelva rojo por oxidacion en contacto con el metal.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
El tomillo es una hierba descongestionante y relajante, estimila el apetito, alivia los problemas intestinales, es expectorante,antiseptica, el aceite que se extrae del tomillo citriodorus(tomillo limon) se considera el menos irritante de todos y se usa en aromaterapia para el tratamiento del asma y otros problemas respiratorios, protege los oidos infantiles, para los cual se puede preparar un oleato o infusion de tomillo en aceite, en caso de bebes hay que consultar con el medico antes de usarlo
ACEITE DE TOMILLO

3 ramitas de tomillo
2 guindillas
1 hoja de laurel
2 clavos de especia
una cucharada de sal
3/4 de aceite de oliva
se deja macera durante un mes, al cabo del mes se puede utilizar para aderezar ensaladas
PLANTACION
Mediante semillas preparadas en semillero durante finales de invierno o principios de primavera, transplantar en otoño cuando la plantula haya alcanzado los 10 cm
Mediante division de matas de octubre a marzo
Mediante plantacion de ejemplares producidos en invernadero
Quitar las hierbas y podar en primavera

MATRICARIA

UNA MARGARITA ANTIJAQUECA
Hay alrededor de setenta variedades de matricaria, algunas de las cuales son muy aromaticas, estan emparentadas con las margaritas, se le atribuyen poderes para calmar la histeria de las mujeres y para combatir las hemorragias postparto, hoy en dia se considera una de las mejores hierbas para combatir las jaquecas, migrañas y el dolor menstrual, tiene propiedades para alaviar las picaduras de insectos, si se aplica directamente sobre la piel.
Es una planta de entre 30 y 60 cm de alto, muy ramificada con las hojas segmentadas y los lobulos muy dentados , numerosas inflorescencias en sumidades florales, con flores centrales tubulares de color amarillo dorado y los petalos de color blanco, se cosechan los capitulos florales, su sabor es fuerte y amargo, tiene propiedades antiespasmodicas, analgesicas,sedantes , aperitivad, digestivas y antisepticas
La matricaria se administra en infusiones, combinada con romero, melisa y albahaca para realzar sus efectos, pueden tomarse hasta 2 vasos diarios, otras formas de administrar son en capsulas y en tintura, las personas con pieles sensibles tienen que tener cuidado porque la planya fresca puede producir irritacion por contacto

ROMERO

LA HIERBA DE LA JUVENTUD
Fortalece la memoria y la capacidad de concentracion de niños y estudiantes.
Es cierto que la eterna juventud no existe, pero hay remedios para mantenerse en forma y hacer frente a los problemas que conlleva la edad, la reina Isabel de hungria aseguraba que alos 72 años de edad aquejada de gota y reumatismo, recupero su fortaleza y belleza gracias al uso del agua hungara, que son ramas de romero maceradas en alcohol, que le recomendo el rey de Polonia, los escolares griegos llevaban una ramita de romero a los examenes para la memoria y concentracion, es un excelente estimulante, para combatir la debilidad y la fatiga, es muy aromatica, con hojas lineales y duras de color verde in tenso por el haz y blanquecinas y pilosas por el enves, sus flores de color azul palido o liliaceo, florece durante casi todo el año, dependiendo del clima
El romero ayuda a combatir la fatiga nerviosa y los estados de astenia falta de motivaciones y debilidad que muchas veces afectan a los enfermos de alzheimer, alivia las cefaleas , los mareos y los dolores musculares, mejora el riego sanguineo en el cerebro y favorece la capacidad de concentracion y la memoria, es una yuda para personas con despistes y olvidos
El romero es muy aromatico, y da alos platos un agradable sabor por lo que es muy recomendable en nuestros guisos, tambien se toma combinada con ajedrea y menta,( una cucharada sopera de la mezcla por taza, a razon de dos tazas diarias, antes de las comidas, en tintura alcolholica, en extracto liquido y en aceite esencial, para uso externo, como masaje o baño reparador, no se debe tomar el aceite esencial por via oral

SALVIA

Previene la caida y proporciona brillo al cabello,es digestiva, antiseptica y un buen aliado de la salud capilar, pero ademas es una planta muy aromatica apreciada en la cocina.
La salvia es un arbusto que puede medir hasta 70cm de altura, sus hojas tienen el enves blanco y sus flores agrupadas en espigas, son de color violaceo, azulado o rosa.
Crece en terrenos calcareos y se adapta facilmente a terrenos poco abonados o poco fertiles, es muy facil de cultivar por medio de semillas o esquejes, mayo es el mejor para recolectar sus hojas ( YO LO HICE AHORA EN JUNIO, PORQUE EN LA CABAÑA SALE TODO MAS TARDE), se deja secar a la sombra , y luego se puede guardar en cajas o tarros de cristal, bien conservada mantiene sus propiedades durante un año, las hojas de la salvia contiene flavonoides, aceite esencial,principios amrgos y taninos, de ahi sus propiedades antisepticas, antiinflamatorias, emolientes y astringentes
PROPIEDADES PARA LA SALUD
Estimula la secreccion de bilis, calma los colicos intestinales,por lo que una tisana despues de las comidas calma las digestiones pesadas, es una planta muy buena para aliviar los sintomas de la menopausia, ayuda a calmar la tos de los fumadores y el picor de garganta, en caso de gingivitis y aftas bucales.
USOS EN BELLEZA
Tonifica y da brillo al cabello, oculta las canas, previene la caida del pelo, tratamiento de las pieles grasas, una mascarilla hecha a base de 2 cucharadas de la infusion de salvia diluidas en un yogur, se aplica en el rostro hasta que se seque y despues se retira con agua fria.
Un baño con hojas de salvia vigotiza la piel y da energia a todo el cuerpo